蓮子大部分人都見過吃過，但是蓮子中綠色的蓮子芯是不能添加在普通食品中的哦。有些人可能不信，認為自己平常都吃過，怎么就不能用于食品生產了呢？

  蓮子芯主要是取自荷花的蓮子，屬睡蓮科植物蓮的成熟種子中的干燥幼葉及胚根，有一定的開發價值。《本草綱目拾遺》中曾說:蓮子功倍海馬，催生尤捷效。

  根據衛生部辦公廳關于蓮子芯是否可以用于普通食品的回函中可知，蓮子芯尚無明確文件表明可用，具體產品中添加還應按照《新資源食品管理辦法》來確定，但是新資源中并無蓮子芯，所以該物不能用于普通食品。